Description
Χρώμα λευκοπράσινο. Γεύση ισορροπημένη με τραγανή οξύτητα και μέτρια επίγευση. Αρώματα εσπεριδοειδών, πράσινου μήλου και τροπικών φρούτων. Παράγεται με προζυμωτική εκχύλιση και ζύμωση με ελεγχόμενη θερμοκρασία. Ταιριάζει με μαλακά τυριά, λευκά κρέατα και σάλτσες, όστρακα και θαλασσινά.
