C’est l’amour…
Amour, toi qui souvent habites les plus grandes et belles pensées, et qui, par le charme de tes armes, sors toujours vainqueur…
Erofili, liatiko demi-sec premium! Un rosé inspiré par la pièce de théâtre de Georges Hortartsis, sans doute le plus grand poète de la littérature crétoise, émule de Shakespeare. Un rosé qui rivalise avec les vins de Provence. Dès l’ouverture de la bouteille, les premiers arômes qui s’exhalent nous transportent en d’autres temps, pleins d’intrigues et de passions, avec des princesses et des palais, des amours passionnés et inassouvis, un sacrifice révolutionnaire et le chœur qui chante comme la finale la plus raffinée. Un vin rose comme la tendre présence d’Érophile. Un sommet gustatif et toute la passion de Panaretos dans une bouteille. Panaretos et notre vin. Le mariage mystique d’une excellente matière première et de techniques supérieures de vinification. Un vin qui marie la saignée des fruits à 4 degrés pendant 10 heures avec la vinification classique en blanc. Des arômes de fraise, de cerise et de griotte exaltent les sens et attendrissent le palais. Une histoire pleine de rebonds à couper le souffle. Un vin complexe, un corps puissant, une acidité équilibrée et une finale longue, le tout dans un vin plein de surprises. Notre Erofili, étoile montante de l’Union d’Iraklion, nous prend par la main pour nous initier à de nouveaux chemins vinicoles et écrire une nouvelle histoire. Testé dans des concours internationaux, « il s’en sort toujours gagnant ».
Servir à 12oC
Il accompagne idéalement :
Crustacés, plats asiatiques, sushis, fruits caramélisés. À essayer aussi seul, à l’apéritif.
Un vin récompensé!
Gold dans la catégorie des rosés, avec 92 PAR points, au concours PAR Wine Award International 2021, Allemagne (récolte 2020).
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VIN DE PAYS CRÉTOIS ROSÉ KONAKI ROSÉ