Rouge et rond!
Les Crétois aiment le rouge! Ils aiment le rouge de Pays Kotsifali. Un vin de cépage sec qui a de la rondeur, une couleur rubis, le rubis rond de l’Union d’Iraklion. Il est produit suivant la méthode classique de vinification en rouge et sous température contrôlée. Avec les arômes de cèdre, de fruits rouges et noirs qu’il exhale, il constitue un choix particulièrement aromatique. Un vin à structure puissante et finale longue. Le sec qui, quand il respire, déploie un caractère animal. Le rouge qu’on apprécie pour sa maturité, le vin qui accompagne des dizaines de plats traditionnels des riches tables crétoises, le rouge des restaurants et de l’hospitalité. Un vin de cépage récompensé pour son originalité, une expérience gustative et aromatique supérieure, un vin sec qui puise sa force dans la tradition de la Crète et envisage l’avenir avec fierté. Chaque jour dans notre verre, à chaque fête une bouteille de Kotsifali Vin de Pays crétois pour la grande famille des Crétois. L’Union d’Iraklion offre un vin rouge et rond qui rivalise dignement avec les vins du monde entier et remporte des prix à l’international.
Il accompagne idéalement :
Viandes rouges, sauces rouges douces ou piquantes, fromages gras au goût prononcé et plats à base de gibier.
Servir à 16oC.
Un vin récompensé!
Silver dans la catégorie des rouges, avec 88 PAR points, au concours PAR Wine Award International 2021, Allemagne (récolte 2020).
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