Une saveur fraîche de milliers d’années…
Vin de Pays crétois. Autrement dit, exactement ce que nous voulions : un vin blanc qui fasse honneur à nos vignes. Un vin qui, au-delà du poids de la tradition dont il est chargé depuis l’époque minoenne, a su évoluer. Aujourd’hui, l’Union d’Iraklion apporte sur votre table un vin de cépage sec exceptionnel. Un vin blanc-vert produit par macération pré-fermentaire et fermentation sous température contrôlée, un vin aromatique, frais, équilibré, avec une acidité mordante et une finale longue. Agrumes, pomme verte ou fruits tropicaux, herbes, mais aussi notes de jasmin, de fleurs de citronnier… une explosion aromatique et gustative pour chaque table, pour toute occasion de se rafraîchir et de se réjouir. Il se laisse déguster seul ou avec un repas. Pour les professionnels de la restauration, une étiquette qui se combine avec toute une variété de plats et de nombreux fromages. Le blanc de Pays crétois récompensé dans des concours internationaux et qui gagne sans cesse de nouveaux adeptes et critiques vinicoles en Grèce et à l’étranger. Une saveur fraîche d’aujourd’hui, riche d’une tradition plusieurs fois millénaire, une saveur de Crète, offerte par la vilana, la reine des vignes crétoises.
Il accompagne idéalement :
Viandes blanches, plats en sauces blanches riches, fromages à pâte molle.
Servir frais, entre 7 et 10oC.
Un vin récompensé!
Silver dans la catégorie des blancs, avec 88 PAR points, au concours PAR Wine Award International 2021, Allemagne (récolte 2020).
Médaille d’or dans la catégorie des blancs, avec XX PAR points, au concours PAR Wine Award International 2021, Allemagne (récolte 2020).
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